Лето - лучшее время для свежих продуктов, особенно фруктов. Во всех фруктах есть соединения, уменьшающие воспаление и окислительный стресс. Не беспокойтесь о содержании сахара, они также содержат клетчатку и вносят важный вклад в общее здоровое питание, уменьшают болезненность мышц и даже предотвращают рак. Танцовщицам рекомендуется употреблять не менее 2-5 порций фруктов в день.
Арбуз
Просто не лето без арбуза. Он восхитителен, увлажняет и содержит всего 50 калорий на чашку. Не ограничивайте себя одной чашкой, потому что это отличный источник витамина C, и мы знаем, что лучше получать витамин C из еды, а не из таблеток или порошков. Однако статус суперпродукта арбуза в большей степени обусловлен высоким содержанием витамина А в форме бета-каротина. Эта форма витамина А полезна для кожи, иммунной функции и снижает риск рака. Как богатый источник ликопина, лютеина и зеаксантина, арбуз может снизить риск возрастной слепоты и дегенерации желтого пятна. Эти витамины-антиоксиданты и фитонутриенты уменьшают окислительный стресс и могут уменьшить воспаление.
сабрина макгилливрей учитель
Черника
Июль - национальный месяц черники. (Да, это так.) Коренные американцы давно используют дикую чернику (которая на самом деле имеет более высокий уровень антиоксидантов, чем их культивируемые более сладкие собратья) в свежем, сушеном виде и в таких рецептах, как кукурузный хлеб.4. Темно-синий цвет этих богатых антиоксидантами ягод содержит антоцианы и полифенолы, которые, как было доказано, улучшают память, когнитивные функции и даже могут помочь излечить мозг после травм.5.
Вишня и терпкий вишневый сок
Хотя в наши дни термин «суперпродукт» используется слишком часто, у вишни есть много причин, чтобы заслужить такой ярлык. Как и другие продукты, упомянутые в этой статье, вишня также уменьшает воспаление и борется с окислительным стрессом клеток. Существуют разные виды вишни, содержащие разные биологически активные соединения, но большинство исследований сосредоточено на вишне, потребляемой в основном с соком или порошком, и на черешне, потребляемой в свежем виде. В недавней обзорной статье восемь из девяти исследований спортсменов показали, что потребление вишни уменьшает боль, болезненность и повреждение мышц.2.3. Употребление терпкого вишневого сока в свежем виде или в концентрате может способствовать более быстрому восстановлению после тяжелого дня тренировок.2.3. В большинстве исследований, которые показали измеримый эффект, участники выпили не менее 8-12 унций вишневого сока (или 1 унцию, если из концентрата). Этот популярный продукт можно купить в большинстве магазинов здорового питания. Танцоры могут подумать о добавлении вишни или сока в коктейли для восстановления после танца или даже о добавлении пары столовых ложек концентрата прямо в бутылку с водой. Это могло бы быть восхитительно и повысить производительность, чтобы бороться с терпким вкусом вишневого сока с помощью выжимания арбузного сока в бутылке с водой, способствуя увлажнению в процессе.
волшебные слова
Черная смородина
Черника и вишня привлекают все внимание в мире спортивного питания, но, хотя черная смородина менее популярна, она определенно не лишена питательных веществ или потенциала для повышения производительности. Было доказано, что экстракт черной смородины уменьшает повреждение мышц и болезненность после тренировки.6. Они богаты теми же антоцианами, что и черника, и их потребление также снижает воспаление и окислительное повреждение.6. Их может быть немного сложнее купить, поскольку их популярность еще не взлетела, но их можно найти замороженными, сушеными или в виде порошка в Интернете.
Дианна Уильямс фильмы для взрослых
Не забывайте о летних персиках и манго (оба с высоким содержанием витамина А и С), клубнике (с очень высоким содержанием витамина С, марганца и бета-каротина) и абрикосах (сушеные могут быть источником железа).
Эмили К. Харрисон MS, RD, LD of Питание для великих выступлений.
Эмили Кук Харрисон MS, RD, LD
Эмили является зарегистрированным диетологом и имеет степень бакалавра и магистра в области питания Университета штата Джорджия, США. Ее магистерская диссертация была посвящена элитным артистам балета и питанию, и у нее есть опыт предоставления услуг по питанию для контроля веса, спортивного питания, расстройства пищевого поведения, профилактики заболеваний и пищевой аллергии. Эмили была профессиональной танцовщицей в течение одиннадцати лет в Atlanta Ballet и нескольких других труппах. Она педагог танцев и мать двоих маленьких детей. Сейчас она руководит Центром танцевального питания и здорового образа жизни. С ней можно связаться по адресу emily@dancernutrition.com
www.dancernutrition.com
Источники:
1. Мателян Г. Самая здоровая пища в мире. 2007 г.
2. Келли Д.С. и др. Обзор пользы вишни для здоровья. Питательные вещества . 10 марта 2018 (3): 368
3. Vitale KC et al. Кислый вишневый сок у спортсменов: обзор литературы и комментарии. Curr Sports Med Rep . 2017 июл / 16 августа (4): 230-239.
4. Рупп Р. От дикой природы к ручной, бизнес по производству черники процветает. National Geographic 2016.
5. Travica N, et al. Влияние вмешательств черники на когнитивные функции и настроение: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований . Иммунное поведение мозга. 2019 Апрель 15.
6. Харти П.С. и др. Стратегии питания и пищевых добавок для предотвращения и уменьшения повреждения мышц, вызванного физической нагрузкой: краткий обзор. Sports Med Open . 5 декабря 2019 г.
