Танцевальное Здоровье

Эмили К. Харрисон MS, RD, LD
Центра танцевального питания.
www.dancernutrition.com

Как мама и диетолог, я хорошо осведомлен об исследованиях, показывающих, что перекусы способствуют лучшей концентрации, лучшему запоминанию и помогают детям сосредоточиться на задаче.^1.2. Учащиеся, которые регулярно перекусывают и которые не ходят более 3 часов без еды, даже чего-то небольшого, уменьшили беспокойство и, как сообщалось, стали более счастливыми и бдительными.^1.2. Я вижу это в своих собственных детях, но для меня как учителя балета это особенно заметно, когда у меня есть группа детей ближе к вечеру, и некоторые из них явно устали или не в себе. Неофициальный опрос моих молодых балетных студентов показал мне, что некоторые из них вообще ничего не едят между обедом и уроком балета, который может начаться уже в 17:45. Очевидно, это влияет на их концентрацию, отношение и мотивацию. Найдите время, чтобы поработать со своими детьми, чтобы спланировать и купить полезные закуски, чтобы они были быстрыми и доступными дома, чтобы взять и пойти или бросить сумку для танцев накануне вечером. Пусть ваши дети будут выбирать в магазине фрукты и овощи и заниматься с ними стиркой и приготовлением еды. Небольшое планирование может иметь большое значение в танцевальном учебе вашего ребенка.

Еще одна проблема - добавление ингредиентов. Определенные ингредиенты в пищевых продуктах, такие как красители, искусственные ароматизаторы, добавки и консерванты, такие как бензоат натрия, влияют на гиперактивность, концентрацию и настроение.³. В связи с этими и возобновившимися опасениями по поводу генетически модифицированных продуктов, влияющих на развивающихся детей, злодеями больше не является сахар. Как сам занятой родитель, я слишком хорошо понимаю, насколько сложными могут быть здоровые закуски. вот несколько идей и любимый рецепт моих танцоров:

Выбирайте сложные углеводы с низким или умеренным содержанием белка / жира в качестве закуски перед танцем. Ожидайте небольшой перекус, чтобы продлиться 2-3 часа танцев. Если ваш танцор собирается находиться в студии дольше указанного срока, возьмите с собой две закуски или небольшой обед.

1 банан с 1-2 ст. Л. Арахисового масла
1 чашка сладкого красного перца или моркови с 3 столовыми ложками хумуса и тыквенными семечками
Бутерброд с маслом для загара или миндальным маслом и медом на органическом хлебе из полбы
14 миндальных орехов и 1 большое яблоко или 1 стакан винограда
½ стакана мюсли и соевый йогурт без ГМО
Очищенные от скорлупы эдамаме или кубики тофу с рисом, овощами и соевым соусом (приготовьте заранее и подавайте холодным)
Яйцо вкрутую или сыр на основе стручков с 5-10 цельнозерновыми или рисовыми крекерами
6 унций обезжиренного йогурта (может заменить соевый или кокосовый йогурт)
Домашний коктейль из миндального молока с замороженными ягодами, персиками и семенами льна. (Сделайте большую партию заранее и заморозьте в небольших контейнерах Grab and Go)
Готовые батончики или овсяные хлопья (см. Ниже) с фруктами, финиками, орехами и / или цельнозерновыми продуктами. (Сделайте большую партию и заморозьте, а утром положите замороженные овсяные хлопья в его танцевальную сумку, чтобы к обеду они разморозились и стали вкусными.)

Многие дети в наши дни страдают непереносимостью или аллергией на молочные продукты и глютен. Зарегистрированный диетолог Коллин Маккарти из On Pointe Nutrition не понаслышке знает, как тяжело танцевать «в тумане непереносимости глютена». Вот наши рекомендации для детей без глютена / молочных продуктов:

Салат из яблок: яблоки, грецкие орехи, орехи пекан, изюм
Хумус с крекерами из коричневого риса или сырой морковью / кабачками / кабачками / сладким перцем.
Соевый / кокосовый йогурт с семенами льна или чиа, свежей черникой или клубникой и 1 столовой ложкой миндального масла - перемешайте.
Смесь орехов и семян: миндаль, грецкие орехи, семена тыквы, изюм, пекан, бразильские орехи, сушеный ананас.
Банан с миндалем, кешью или маслом для загара
Кокосовая вода, темный шоколад, миндальное молоко или кокосовое молоко
Рисовые лепешки с ореховой пастой и фруктом
Овсяные хлопья с семенами льна или домашние овсяные хлопья (см. Рецепт)
Попкорн, тыквенные семечки, крендели GF и смесь сухофруктов

Энергетические рулетики из миндаля и овсянки Easy
(делает примерно 20 рулонов)

2 1/2 стакана овсяных хлопьев (обычных)
1/2 стакана сырых тыквенных семечек (пепитас)
1/2 стакана изюма
2 ст. сырые семечки
1 ч. Л. корица
1/2 стакана миндального масла
1/3 стакана плюс 1 ст. медовый
1 ч. Л. экстракт ванили

Измельчите 1/2 стакана овсяных хлопьев и 1/4 стакана тыквенных семечек в кухонном комбайне до состояния пудры. Переложите в миску среднего размера.

Смешайте оставшиеся 2 стакана овса, оставшиеся 1/4 стакана тыквенных семечек, изюм, семечки и корицу в большой миске. Добавьте миндальное масло, мед и ваниль, пока не сформируется мягкое тесто.

Смочите руки и скатайте из теста шарики диаметром 2,5 см. Обваляйте шарики в порошке из овсяно-тыквенных семечек.

Эмили Харрисон
Эмили Кук Харрисон MS, RD, LD
Эмили является зарегистрированным диетологом и имеет степень бакалавра и магистра в области питания Университета штата Джорджия. Ее магистерская диссертация была посвящена элитным артистам балета и питанию, и у нее есть опыт предоставления услуг в области питания для контроля веса, спортивного питания, расстройства пищевого поведения, профилактики заболеваний и пищевой аллергии. Эмили была профессиональной танцовщицей в течение одиннадцати лет в Atlanta Ballet и нескольких других труппах. Она педагог танцев и мать двоих маленьких детей. Сейчас она руководит Центром танцевального питания и здорового образа жизни. С ней можно связаться по адресу www.dancernutrition.com

Источники:
один. Физиология и поведение Том 90, Выпуски 2-3, 28 февраля 2007 г., страницы 382-385
2. Полдник улучшает память, но не улучшает внимание или скорость психомоторного развития у детей школьного возраста в Индии. Аппетит .Том 47, Выпуск 2, Сентябрь 2006 г., стр. 262
3. www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(07)61306-3/fulltext

Энергетические закуски для юных танцоров

Рекомендуется для вас