Учителя и режиссеры заботятся о здоровье своих танцоров, но они также понимают, что танец - это эстетическое искусство. Иногда обсуждение веса или политики студии в отношении выбора продуктов питания может показаться неудобным. Здесь три бывших танцора - теперь диетолог, исполнительный директор и художественный руководитель - обсуждают этот непростой вопрос. Мы можем и должны принять участие в этих обсуждениях, потому что наши танцоры и наши компании будут лучше от этого.
Кристина Салерно, исполнительный директор The Salt Creek Ballet в Чикаго и бывшая профессиональная танцовщица Boston Ballet, Zurich Ballet и Royal Ballet, говорит: «Создание открытой среды, в которой есть темы, связанные с едой, весом, внешним видом, совершенством, ожиданиями и индивидуальностью. место за столом действительно важно для танцевальной организации в 21улвек. Привлечение экспертов для чтения лекций по этим темам, обеспечение доступа к информации и общая открытость для обсуждения позволят демистифицировать все эти вопросы и побудят танцоров и родителей рассматривать эти темы как неотъемлемую часть общего здоровья и благополучия. танцор.'
Эмили Харрисон, магистр, доктор медицинских наук, врач-диетолог, работает с танцорами и танцевальными труппами. Конечно, мы должны быть вдумчивыми в том, как мы подходим к теме выбора продуктов питания, но я лично считаю приемлемым придерживаться политики, согласно которой нездоровая пища не является желанным выбором, а также ограничением в еде. И то, и другое в равной степени вредно, и мы можем сыграть роль в том, чтобы помочь танцорам научиться правильно ходить по этой линии. Танцовщицам не помогает, когда мы в руководстве боимся сказать, что гамбургеры и картофель фри не являются качественным топливом для танцоров. Мы должны поощрять здоровые альтернативы и предлагать быстрые и легкие идеи для еды и перекусов. Танцоры и их родители очень заняты. Вместо того, чтобы заставлять кого-либо чувствовать себя плохо или стыдиться своего выбора продуктов питания, мы можем предоставить наглядные примеры здоровых альтернатив и создать среду, которая облегчит выбор этих альтернатив.
Создание правильной студийной среды
Исследования синих зон ясно показывают, что окружающая среда имеет значение. Когда мы живем и работаем в среде, в которой выбор здорового образа жизни является легким или очевидным, масса тела стабилизируется, а риск заболеваний снижается. Начни просто. Убедитесь, что у учащихся есть доступ к фонтанчику с фильтрованной водой или наполнителю для бутылок, и поощряйте их. Дайте понять, что сахаросодержащие напитки и газированные напитки - не лучший выбор для танцев. Гидратация - ключ к производительности, сахар - нет. Если в студии есть торговый автомат, его нужно заполнить полезными продуктами, иначе его нужно убрать. Когда дешевые шоколадные батончики и чипсы легко доступны, молодые танцоры слишком многого требуют. Мы должны создать среду, в которой есть легкие варианты здорового питания. Предоставление студентам регулярных перерывов на воду или перерывов на перекус и обед является ключом к созданию здоровой атмосферы в студии. Это может быть даже так просто, как дать им перерыв на пять-десять минут между занятиями, чтобы перекусить батончиком мюсли, потягивать смузи или перекусить фруктами.
Театр балета Нового Орлеана (NOBT) и Центр балетного образования Атланты (AB) - два примера школ, которые работают над поддержанием этого здорового баланса. У AB есть микроволновая печь, к которой студенты и стипендиаты могут получить доступ в комнате отдыха, а также в ее бутике есть здоровые блюда и закуски, поэтому детям, которые приходят прямо из школы, не нужно останавливаться в ресторане быстрого питания по дороге. В студиях всегда мало места, но наличие холодильника, микроволновой печи и продуктов для здорового питания - важные шаги. Если позволяет место, предоставьте шкафчики для продвинутых учеников, чтобы они могли держать под рукой стабильные на полке продукты, такие как сухофрукты, овсяные хлопья или энергетические батончики. Если вы находитесь в туре или путешествуете на автобусе, заранее спланируйте, какие варианты питания доступны. Можете ли вы остановиться в продуктовом магазине вместо пиццерии? Если кто-то выбегает за едой для танцоров, попросите их принести салаты, бутерброды, роллы или даже овощные супы. Оставьте печенье, пончики и сладкие напитки.
Тело танцора
Пейтон Акерман в инстаграме
Эстетика танцевального мира меняется, и тела всех форм и размеров сегодня ценятся гораздо больше. Однако мы работаем в форме эстетического искусства, и может быть важно быть сильным, подтянутым и стройным. Мы можем подойти к этому здоровым образом, используя позитивный язык, привлекая родителей, позволяя перекусывать / пить воду, придерживаясь политики здорового питания и убедившись, что у вас есть местные специалисты, такие как диетологи и лицензированные консультанты, которые помогут в случае необходимости.
Салерно говорит: «Что определенно не работает, так это просто сказать танцору, чтобы он терял или набирал вес. Если танцору необходимо изменить свою диету и / или уровень и качество активности, тогда этого танцора необходимо направить к профессионалам, которые могут проконсультировать по этим вопросам и имеют опыт работы с танцорами ».
Используйте такие ресурсы, как онлайн-инструмент RD Finder от группы специалистов по спортивной, сердечно-сосудистой и оздоровительной диетологии ( www.scandpg.org )и dancernutrition.com чтобы найти ресурсы, если не знаете, где найти подходящего профессионала.
«Дело в том, что это больше касается тонуса, мускулатуры, пропорций и телосложения», - добавляет Салерно. «Просто сосредоточиться на весе - неправильный расчет. Вместо этого действительно важна честная оценка того, где танцор находится физически и где ему / ей, возможно, нужно будет добраться, чтобы его всерьез восприняло более широкое танцевальное сообщество ».
Марджори Хардвик Шрамель, содиректор NOBT, говорит: «Мы стараемся избегать разговоров о том, что« ты слишком тяжел, чтобы танцевать », пока дети или их родители не обратятся к нам с просьбой о том, чтобы их ребенок стал профессиональным танцором. Мы обсуждаем тело балета только в том случае, если танцору нужно поговорить, и только в присутствии его / ее родителя или опекуна ».
Шрамель говорит, что это случается нечасто и что действительно важно не только привлечь родителей, но и помочь родителям понять, что эстетика имеет значение в этой области, но не менее важно и здоровье. Они не исключают друг друга. Фактически, они идут рука об руку. Танцор, которого поощряют выбирать фрукты, овощи, настоящие цельнозерновые продукты, растительные белки и разумные размеры порций, снижает риск рака, сердечных заболеваний и диабета.
Большинство учеников не станут профессионально заниматься танцами, поэтому в большинстве случаев тип или размер тела гораздо менее важны, чем ценные уроки, которые дает танец. Однако, задавая тон, что здоровая пища и гидратация важны, мы можем снизить риск травм и расстройств пищевого поведения. Учителя и директора могут высказывать свое мнение.
«Мы обязаны сообщать о расстройстве пищевого поведения непосредственно родителям или ученикам / танцорам, если они старше 18 лет», - говорит Салерно. «Благополучие человека слишком дорого, чтобы быть потраченным впустую из-за бездействия».
Подавать пример
Кристиан Ю рост
Я помню, как мой учитель ел яблоко каждый день во время перерыва, когда мы надевали пуанты. Учителя и директора студий могут так много сказать и создать позитивную атмосферу без слов. Учащиеся замечают, когда учителя едят фрукты, овощи и несут собственные бутылки с водой. Когда ученики видят учителей, несущих пакеты быстрого питания, они тоже замечают это.
Определение «успех» в танце может означать многое. Это не обязательно означает танцевать ведущие роли с компанией, это может означать наличие хороших отношений со своим телом и обучение тому, как подпитывать его на всю жизнь.
Шрамель говорит: «Надеюсь, студенты увидят профессиональных танцоров, которых мы привлекаем, и увидят, насколько они спортивны и насколько дисциплинированы во всех отношениях. Вот как мы научились этому ремеслу - сначала учителя подают пример! »
Dancernutrition.com - это ресурс, в котором есть справочная книга «Питание для отличных выступлений» и DVD-диски, которые посвящены именно этим вопросам и позволяют учителям и директорам удостовериться, что их ученики получают информацию о питании из качественного источника.
Эмили К. Харрисон MS, RD, LD of Питание для великих выступлений.
Эмили Кук Харрисон MS, RD, LD
Эмили является дипломированным диетологом и имеет степень бакалавра и магистра в области питания Университета штата Джорджия. Ее магистерская диссертация была посвящена элитным артистам балета и питанию, и у нее есть опыт предоставления услуг по питанию для контроля веса, спортивного питания, расстройства пищевого поведения, профилактики заболеваний и пищевой аллергии. Эмили была профессиональной танцовщицей в течение одиннадцати лет в Atlanta Ballet и нескольких других труппах. Она педагог танцев и мать двоих маленьких детей. Сейчас она руководит Центром танцевального питания и здорового образа жизни. С ней можно связаться по адресу www.dancernutrition.com
Рекомендуется для вас
